Gaziantep ilinin batı ve kuzey çevreleri ormanlık, fundalık, yarı step bitki topluluğuna sahiptir. Nizip ve oğuzeli ilçelerinde ormanlık saha yoktur. İlin topraklarının yüzde 60'ı ziraate elverişlidir. Bu kısım, tarlalar, zeytin, fıstık meyve ve sebze bahçeleri ile bağlarla kaplıdır.

      Ovaları: Barak, Oğuzeli, Araban, Yavuzeli, Tılbaşar

      Vadileri ve yaylaları: Nizip, Sacır, Orul-Mızar

      Akarsuları: Fırat, Nizip, frin, Karasu, Merzimen

      Gölleri: Kara (Emen), Gavur, Sacır, Alleben, Küveyk (Balık)

      Baraj Gölleri: Hancağız, TahtaKöprü

      Dağları ve yükseklikleri: Sofdağ (1.496 m), Dülükbaba (1.250 m), Gazibaba (1.100 m), Sarıkaya (1.100 m), Güreniz (1.069 m), Sam (1.050 m)

      Şehirdeki Tepeleri: Türktepe, Aydınbaba, Kayacık, Tembeltepe, Mardintepe, Çıksorut, Hacıbaba, Sarmısak tepe, Düz tepe, Ünaldı.